قَـلـبْღ
02-27-2024, 08:27 PM
https://www.atyabtabkha.com/tachyon/sites/2/2023/03/spring-rolls.jpg?resize=612,364&crop_strategy=smart&quality=60
المكوّنات
جبن فيتا
400 غرام
جبن شيدر
كوب
بقدونس
مفروم - ربع كوب
فلفل رومي أحمر
مفروم - كوب
فلفل رومي
أخضر - كوب
باذنجان
مكدوس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
حبة البركة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عجينة سبرينغ رولز
500 غرام
زيت نباتي
للقلي
https://www.atyabtabkha.com/content/themes/atyabtabkha/src/assets/images/ias-img.png
طريقة التحضير
1 في وعاء، نضع جبن الفيتا، جبن الشيدر، البقدونس المفروم، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأخضر والمكدوس.
2 نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3 نضيف حبة البركة، الفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحرّك جيداً.
4 نأخذ عجينة سبريغ رولز، نحشيها بكميّة من الحشوة ثمّ نلفها على شكل رول مع غلق الأطراف.
5 نكرر هذه العملية لإنهاء كل الكميّة.
6 في زيت غزير على النار نقلي السبرينغ رولز حتى تتحمر تماماً ثمّ نقدّمها ساخنة على السفرة.
المكوّنات
جبن فيتا
400 غرام
جبن شيدر
كوب
بقدونس
مفروم - ربع كوب
فلفل رومي أحمر
مفروم - كوب
فلفل رومي
أخضر - كوب
باذنجان
مكدوس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
حبة البركة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عجينة سبرينغ رولز
500 غرام
زيت نباتي
للقلي
https://www.atyabtabkha.com/content/themes/atyabtabkha/src/assets/images/ias-img.png
طريقة التحضير
1 في وعاء، نضع جبن الفيتا، جبن الشيدر، البقدونس المفروم، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأخضر والمكدوس.
2 نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3 نضيف حبة البركة، الفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحرّك جيداً.
4 نأخذ عجينة سبريغ رولز، نحشيها بكميّة من الحشوة ثمّ نلفها على شكل رول مع غلق الأطراف.
5 نكرر هذه العملية لإنهاء كل الكميّة.
6 في زيت غزير على النار نقلي السبرينغ رولز حتى تتحمر تماماً ثمّ نقدّمها ساخنة على السفرة.