منتدى امسيات - عرض مشاركة واحدة

#1 03-17-2024, 02:09 PM

المقادير
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- حبة بيض
- 2 كوب دقيق
- 1/4 كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- 1/2 كوب ماء
- جبن مبشور للحشو بحسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء عميق اخلطي المكونات الجافة معًا؛ ضعي الدقيق،
نشاء الذرة ، ثم الملح والزيت و البيض والماء.

اخلطي المكونات حتى تتجانس وتتشكل العجينة..

غطّي العجينة بورق نيلون واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة
لمدة حوالي نصف ساعة

شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.

خذي كرة من العجين وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة.

كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

وزّعي الجبن على دوائر العجين وأغلقيها حتى تحصلي على الشكل
مثل الصورة أو شكل نصف قرص.

ضعي قطع العجين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حوالي ثلث ستة حتى تنضج
عجينة السولو

قدميها دافئة

الموضوع الأصلي: عجينة سولو لتحضير السمبوسك الرمضاني || الكاتب: نورة || المصدر: منتدى امسيات

المهره♕ معجب بهذا

المصدر: منتدى امسيات - من قسم: الأطباق الرئيسيه