|
|
|
إعلانات المنتدى | |||
أمـسـيـاتـ | |
المائدة الرمضانية |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
لازانيا الباذنجان كيتو
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع لمكعبات بحجم 2سم) - ملح : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - صلصة طماطم : نصف كوب - مرق دجاج : 2 كوب - الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة - إكليل الجبل : ملعقة صغيرة - جبن فيتا : ربع كوب - جبن الريكوتا : ربع كوب - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) - كريمة : نصف كوب - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيتون : نصف كوب (منزوع البذور ومفروم) - اللازانيا : حسب الحاجة (شرائح) طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية وضعي الرف الأوسط. رشي قطع الباذنجان بالملح واتركيهم ليتصفوا من السائل. سخني الزيت النباتي في وعاء القلي العميق واقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح اللون ذهبياً واتركيهم جانباً ليتصفوا من الزيت الزائد. في نفس الوعاء سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية وشوحي البصل حتى يطرى وأضيفي الثوم والطماطم واطبخيهم لدقيقة أو دقيقتين. أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج والفلفل الأحمر وإكليل الجبل واغليهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. في وعاء اخلطي بلطف جبنة الفيتا، الريكوتا والكريمة والبقدونس والزيتون. اسكبي 4 ملعقة كبيرة من صوص الطماطم في أسفل طبق الفرن وضعي طبقة من صفائح اللازانيا ورشيهم بـثلث كمية الباذنجان المقلي و7 ملاعق من صوص الطماطم ومزيج الجبنة ثم طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة فوقها من المكونات الباقية. رشي الوجه بجبنة البارميزان المبشورة واخبزيهم لمدة 30 -40 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لون الجبنة ذهبياً على الوجه. المصدر: منتدى امسيات - من قسم: المائدة الرمضانية المصدر: منتدى امسيات - من قسم: المائدة الرمضانية |
03-21-2024, 08:11 AM | #3 |
|
.
. . . أَسْعَدَ اللهُ أَوََقَاتُكُمْ بِكُلُّ خَيْرٍ.. دَائِمَا تَبْهَرُونَا بَمَوٍآضيعكم الَّتِي تَفُوٍح مِنْهَا عِطْرَ الْإِبْدَاعِ وَالتَّمَيُّزِ ، لَكَم الشُّكْرُ مِنْ كُلُّ قَلْبِيٍّ . |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لازانيا بالطماطم واللحم | أمسيات | المائدة الرمضانية | 6 | 04-21-2024 06:12 AM |
مسقعة الباذنجان | اشراق | السلطات والمقبلات | 3 | 04-04-2024 11:29 AM |
فتة الباذنجان الشهية | همسة | السلطات والمقبلات | 3 | 04-01-2024 04:33 PM |
لازانيا الدجاج لأشهى افطار | أمسيات | الأطباق الرئيسيه | 5 | 03-25-2024 11:30 AM |
لازانيا باللحم بالبشاميل | أمسيات | المائدة الرمضانية | 4 | 03-23-2024 07:47 PM |