الرز البخاري من مطبخ نورة على الطريقة الاصلية

مطبخ , الاصلية , البخاري , الرز , الطريقة , نورة

الرز البخاري من مطبخ نورة على الطريقة الاصلية

اول طبخة لي اليوم








.
.


بعدها وعند استواء الدجاج ننشله من الخليط ونضع عليه بعض الزيت بعد وضعه في صينية عليها ورقة زبد

وندخله الفرن حتى يتغير لونه ويصبح جاهز للتقديم

نشيف الارز المنقعوع لمدة ساعة على الخليط ونتركه على نار عالية حتى يبدأ بتشرب الخليط

ثم نبدأ بتهدئة النار ونغلق القدر ونتركه حتى يستوي مع الخليط

في تلك الاثناء نقوم بوضع الجزء المتبقى من الجزر المبشور على تاوة (مقلاة ) ونحمسه مع زيت السمسم والزبيت

وفي اناء اخر نحمس المكسرات ، انا وضعت كاجو

وعندها يتغير لون الكاجو وتجهز حسة الجزر والزبيت

نطفئ الغاز ثم نسكب الارز على صنية التقديم ونضع فوقه حمسة الجزر والزبيب

ثم نضيف الدجاج على الوجه

ثم نضيف المسكرات

وزينت الصينية ب شرايح ليمون وطماط وجزر

وهذا الشكل النهائي

.

الموضوع الأصلي: الرز البخاري من مطبخ نورة على الطريقة الاصلية || الكاتب: نورة || المصدر: منتدى امسيات

اشراق ,نور القلب ,AL-PRINCE و 2 آخرون معجبون بهذا

همسة ,المهره♕

المصدر: منتدى امسيات - من قسم: حصريات أمسيات في الطبخ (من مطبخ الاعضاء)