كوبين ارز مغسول
مكعبات بصلتين مقطعين
فصين ثوم مفرومين
4 فلفل حار
جزره مقطعه شرايح رفيعه
حبه طماطم مفرومه او مقطعه شرايح
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه كزبره حب
ملعقه كمون حب
ملعقه ونصف ملح
ملعقه كركم
ملعقه بهارات مشكله
ملعقه كمون مطحون
ملعقه كزبره مطحونه
حبات فلفل اسود حب
عود صغير قرفه
دجاجه مقطعه 8قطع ومقليه
الخطوات
الخطوة 1
نحمس البصل الى ان يتكرمل و نضيف له الثوم والفلفل الحار و الجزر ونحركه
الخطوة 2
نضيف البهارات الصحيحه و نحركه ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومه والملح ونحركه الى ان يذبل
الخطوة 3
نضيف البهارات المطحونه و الرز ونقلبه ثم نضيف الماء الى ان يغطي الارز 1سم
الخطوة 4
ننزل قطع الدجاج و نغطيه ونتركه على نار هاديه جدا الى ان يستوي الارز ويجف الماء... و يقدم.. ممكن نزينه بالبصل المقلي 👇👌
كبسه. رمضانيه
العرض الشجري
