قومي على نار متوسطة وسخني نصف كمية السمن ثم اضيفي البصل
وقلبيه حتى يذبل ويصبح بنيا ثم ارفعيه من على النار واتركيها جانبا.
وفي مقلاة اخرى قومي بتسخين باقي السمن ثم شوحي اللحم حتى
يصبح لونه بنيا.
ثم قومي باضافه الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي البهارات المشكلة
والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الاسود وقلبي ثم اتركيها حتى
تغلي مع التقليب المستمر واضيفي البصل المشوح وقلبي لمدة 3 دقائق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم قومي بوضع اللحم مع الصوص
الخاص به في الطاجن وغطيها بورق فويل ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة
60 دقيقة.
واذا جفت السوائل في منتصف طهي اللحم يمكنكِ اضافة القليل من الماء.
ضعي اللحم في اطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة وقدمي طاجن
اللحم مع الارز الابيض او حسب الرغبة
طاجن اللحم بالبصل وصوص الصويا لوجبة افطار شهية
العرض الشجري
